Bolo de Bolacha

Este bolo de bolacha foi feito por ocasião do aniversário do meu pai.

 

Este bolo tem uma particularidade, a massa é um  pouco esponjosa devido à gelatina incolor e à mistura de leites que a receita pede, complementado por um sabor intenso a café das bolachas de chocolate embebidas no mesmo. No entanto é muito apreciado no seio da nossa família e já foi a estrela em muitos aniversários.

 

 

Crumble de maçã

A receita original era crumble de maçã com frutos vermelhos, mas como não sou grande fã e nem os tinha em casa, limitei-me a fazer apenas de maçã e posso dizer que não ficou nada mau. Para não ficar tão pobrezinho no prato decidi adicionar uma bola de gelado de baunilha, tornou a sobremesa muito fresca.

Cupcakes de cheesecake de framboesa

Aventurei-me na feitura de cupcakes. Estes na realidade não são os mais difíceis de fazer nem os mais decorados, mas deu para começar e ver o resultado final.

Posso dizer que ficam lindissimos e deliciosos.