Bolo de laranja suculento

Este bolo de laranja é tão saboroso e suculento. Bem húmido, cheio de vitamina C.

 

Um segredo, deixá-lo a sugar o sumo de laranja de um dia para o outro. Vai ficar ainda mais molhadinho e saboroso.

 

Bolo de batizado e de aniversário

Ah, este foi um dia tão especial e tão recheado de emoções fortes. Foi o dia em que a minha princesa celebrou o seu 1º aniversário e em que foi iniciada na sua vida cristã.

 

 Como mãe super perfeccionista e completamente apaixonada por organização de eventos, decidi tratar e fazer tudo com as minhas próprias mãos, desde a decoração até aos bolos, doces e sobremesas.

 

Apesar de alguns percalços e maus resultados devido a ser a primeira vez que se fazia certas coisas, tudo acabou por correr bem e estar tudo saboroso.

 

O bolo de batizado era uma junção de bolo de cenoura e de nozes (dois bolos diferentes colocados um por cima do outro), com cobertura de creme de queijo e limão. Decorado com vivaz e peónias. Ficou lindo.

 

O bolo de aniversário, já foi outra conversa. Insisti em fazer um bolo com pasta de açúcar. Era suposto ter um passarinho e tudo. Mas para além de o bolo não ter a mesma altura que o modelo que me inspirou, logo não dava para incluir todos os pormenores de decoração, como foi a primeira vez que trabalhei com pasta de açúcar, não correu muito bem. Estiquei-a demasiado, ficou muito fina e começou a rachar em certas zonas, mas pronto o efeito final acabou por ficar bonito na mesma. No próximo ano vou ter mais cuidado e trabalhar a pasta de açúcar correctamente.

 

 

Deixo aqui as fotos da mesa dos bolos e sobremesa que também foram feitas em casa. Salame de chocolate, brigadeiros de coco, Charlote de frutas, Cheesecake de framboesa, bolo de queijo, suspiros, cupcakes de framboesa e cakepop's. 

 

 

Apenas biscoito?

Nãoooooo muito mais.

 

A tradução do nome desta pequena maravilha de chocolate é simplesmente biscoito, mas esta sobremesa dá-nos muito mais do que isso.

 

É um pequeno queque de chocolate com o nome de Petit Gâteau ou Foudant de Chocolate que fica simplesmente fantástico com uma bola de gelado, de preferência de baunilha. Ao cortá-lo descobrimos uma onda de chocolate derretido quente e delicioso.

 

O segredo? Cozê-los em forno com temperatura bem elevada por pouco tempo. Ficam cozidos por fora e crus por dentro. Uhmmmmm